Logo du Domaine des Forchets
Un joli verre de vin

Nos vins


Nos vins sont le fruit du travail et de l'expérience d'une famille.

La vendange est versée directement dans les cuves, raisins entiers. Après une semaine de cuvaison, elle sera pressée sur un ancien pressoir vertical qui n'a pas encore trouvé son égal.

Ce n'est qu'après Pâques que les vins connaîtront leur destinée.

 

La cuvée la plus réveillée et aromatique sera embouteillée les mois suivants. Un vin gai et convivial.

Les cuvées avec plus de structure seront élevées en cuve deux ou trois années. Ces vins auront plus d'harmonie, et d'élégance avec des aròmes plus complexes de fruits rouges.

Parmi ces vins, une cuvée sera sélectionnée pour être travaillée en tonneau, ce sera la recherche de l'évolution ultime, un vin !

Quand vous le pouvez, n'hésitez pas à déboucher vos bouteilles une demi-heure à l'avance ou mieux encore, versez délicatement votre vin dans une carafe, ainsi il donnera le meilleur de lui-même.

Le code étiquette

Pour l'appellation REGNIE, je différencie mes 3 types de vins par 3 étiquettes différentes:

L'étiquette blanche


L'étiquette blanche

L'étiquette crème


L'étiquette crème

L'étiquette parchemin


L'étiquette parchemin