Elevé en cave durant 9 années, c'est un peu mon bébé.
Il a fait l'objet de multiples attentions.
Sa couleur reste vive avec un léger tuilé.
Après un cours séjour en verre, bien oxygéné, les arômes de fleurs de vanille emplissent votre palais.
En bouche, une complexité sans égale, on ne cesse de le redécouvrir à chaque mise en bouche.
Il aime le calme et la tranquillité. Il partagera volontiers vos fins de repas avec un beau plateau de fromage, les mi-chèvres de nos montagnes.
Il animera les longues discussions entre amis. Surtout, le boire chambré.
Pour l'appellation REGNIE, je différencie mes 3 types de vins par 3 étiquettes différentes: